در سُها، همهچیز از یک فنجان شروع میشود؛
اینکه وقتی قهوه مینوشی، حس کنی طعمش جدی گرفته شده، برایش فکر شده و فقط یک نوشیدنی معمولی نیست.
سُها برای خانهها، کافهها و همه کسانی ساخته شده که قهوه را جدی میگیرند و معتقدند هرکسی لایق تجربهکردن بهترین طعمهاست؛ فارغ از اینکه کجا زندگی میکند و چند فنجان در روز مینوشد.
سُها؛ فصل جدید یک نام خانوادگی
سُها از دل یک کسبوکار شخصی کوچک بهوجود نیامده؛
زیرمجموعهای از هلدینگ بازرگانی ظروفچی است؛ مجموعهای خانوادگی که سالهاست با تجارت، قراردادهای بینالمللی، واردات و مدیریت زنجیره تأمین سر و کار دارد.
قهوه در سُها، فقط یک محصول نیست؛
نتیجهٔ سالها تجربهی تجاری، شناخت بازار، کار با تأمینکنندگان و تصمیمی آگاهانه است که در این هلدینگ گرفته شده:
اینکه کنار همه آنچه انجام میدهیم، یک خط قهوه با امضای خانواده داشته باشیم؛ خطی که امروز علاوه بر بازار داخلی، در مسیر صادرات به قطر، عمان، دبی و عراق هم فعال است و نام سُها را از مرزها عبور داده است.
در این میان، دفتر سُها در سنرمو در ریویرا ایتالیا، نقش پایگاه بینالمللی و تجاری برند را دارد؛ جایی که بخشی از برنامهریزیهای کلان، همکاریهای خارجی و مسیر رشد بینالمللی سُها هماهنگ و هدایت میشود.
Soha – the coffee chapter in a family name
Soha did not emerge from a small side project.
It is the coffee brand of Zoroufchi Trading Holding – a family-owned group with long-standing experience in international trade, contracts, imports, and supply-chain management.
In this context, coffee is more than a product.
It is the result of years of commercial experience, market knowledge, work with suppliers, and a deliberate decision within the holding:
to create a coffee line that carries the family signature – a line which, alongside the domestic market, is now actively exported to Qatar, Oman, Dubai, and Iraq, carrying the Soha name beyond national borders.
Within this structure, Soha’s office in Sanremo, on the Italian Riviera, acts as the brand’s international and commercial base – the place where part of Soha’s strategic planning, foreign partnerships, and international growth are coordinated and shaped.
داستان خود «سُها» ستارهای که همه نمیبینند، اما همیشه هست
نام برند از ستارهی «سُها» در آسمان گرفته شده؛
ستارهای ریز و ظریف که در میان صورت فلکی دبّالاکبر پنهان است و فقط چشمهای دقیق آن را میبینند.
برای ما، این ستاره نماد همان چیزیست که سُها میخواهد باشد:
حضور آرام، بدون هیاهو، اما دقیق، ظریف و برای کسی که جدی نگاه میکند، کاملاً قابلتشخیص.
سُها برندیست با ظاهر آرام و اشرافی؛
مینیمال، منظم و بدون شلوغکاری.
اما در عمق، روی دانه، رُست، ترکیب و جزئیات طعمی همانقدر حساس است که نگاه یک ستارهشناس روی نقطهای کمنور در آسمان.
با اینهمه، یک اصل مهم وجود دارد:
هرچقدر برند لوکس باشد، قهوهاش فقط برای یک طبقه خاص نیست.
فلسفهی سُها این است که:
همه حق دارند طعم درست قهوه را بچشند؛
چه در خانهای در ایران، چه در یک کافه در قطر یا دبی،
تجربهی یک فنجان خوب نباید امتیاز محدود باشد، بلکه انتخاب کسی است که قهوه را جدی میگیرد.
The story behind “Soha”
A star not everyone sees, but always there
The brand takes its name from the star “Soha” in the night sky –
a small, subtle star hidden within the Big Dipper, visible only to attentive eyes.
For us, this star symbolises exactly what Soha aims to be:
a calm, understated presence that reveals its depth to those who pay attention.
Soha is a brand with a refined, quiet, almost aristocratic appearance –
minimal, orderly, and free of noise.
Yet beneath the surface, the level of attention paid to beans, roast profiles, blends, and flavour details is as precise as an astronomer’s gaze fixed on a faint point of light.
At the same time, one principle remains crucial:
no matter how luxurious a brand may be, its coffee should not be reserved for a single social class.
Soha’s philosophy is simple:
everyone deserves to taste coffee done right.
Whether it’s brewed in a home in Iran or in a café in Doha or Dubai,
the experience of a truly good cup should not be a privilege – it should be the natural choice of anyone who takes coffee seriously.
خانه تولید سُها جایی که هر بچ قهوه، امضای خانواده را دارد
جایی که قهوهی سُها در آن تولید میشود، برای ما فقط یک «کارخانه» نیست؛
بیشتر شبیه خانهی تولید خانوادگی است؛ جایی که تصمیمها انبوه و شتابزده نیستند، بلکه هر ترکیب، هر رُست و هر محصول، با حوصله و حساسیت طراحی میشود.
در این فضا، دانهها مثل مواد اولیهی بینامونشان وارد و خارج نمیشوند؛
دقیق بررسی میشوند که از کجا آمدهاند، چه ویژگیای دارند، در چه نسبتی کنار هم قرار میگیرند و نهایتاً چه فنجانی روی میز مصرفکننده خواهند ساخت.
هر بلند سُها – از Espresso Base و Classic تا Power، Sahra و Dezh –
قبل از اینکه روی بسته نام برند را بگیرد، باید به یک تعادل طعمی مشخص برسد؛
طوری که اگر فردا همان ترکیب را دوباره بخری، همان شخصیت، همان قدرت، همان امضای سُها را حس کنی؛
فرقی نداشته باشد این فنجان در یک خانه در تهران نوشیده میشود یا در یک دفتر کار در عمان یا قطر.
این مدل تولید، با حس یک «کارخانه خانوادگی لوکس» جلو میرود؛
بیسر و صدا، دقیق و تحت کنترل.
Soha’s production home
Where every batch carries the family’s signature
The place where Soha coffee is produced is not “just a factory” to us.
It operates more like a family production house – a space where decisions are not rushed, and every blend, every roast, and every product is designed with patience and care.
Here, green beans do not enter and leave as anonymous raw material.
They are carefully evaluated: where they come from, what character they have, how they are combined, and what kind of cup they will ultimately create for the consumer.
Every Soha blend – from Espresso Base and Classic to Power, Sahra, and Dezh –
must reach a clearly defined flavour balance before it is allowed to carry the Soha name on its packaging.
If you buy the same blend again tomorrow, you should recognise the same character, the same strength, the same Soha signature –
whether that cup is being enjoyed in a home in Tehran or in an office in Muscat or Doha.
This way of working gives Soha’s production the feel of a discreet, tightly controlled, family-run luxury operation – quiet on the outside, highly precise on the inside.
از بازرگانی تا فنجان
هلدینگ بازرگانی ظروفچی سالهاست زبان قرارداد، واردات، تأمین و حالا صادرات را بلد است؛
همین تجربه باعث میشود قهوهای که با نام سُها عرضه میشود، فقط خوشطعم نباشد، بلکه پایدار و قابلاتکا هم باشد.
از انتخاب مبدأ دانهها، بستن قرارداد با تأمینکنندگان، برنامهریزی واردات و تولید،
تا طراحی شبکه توزیع در ایران و ارسال محصولات سُها به قطر، عمان، دبی و عراق،
همه روی یک ستون مشترک استوار است:
نظم، پیگیری و دقت بازرگانی ظروفچی.
در کنار این ساختار، دفتر سُها در سنرمو نقش مرکز هماهنگی بخش مهمی از همکاریها و مذاکرات بینالمللی را بر عهده دارد؛ جایی که ارتباط با شرکای خارجی، برنامهریزی حضور در بازارهای جدید و بخش قابلتوجهی از کارهای تجاری فرامرزی برند از آنجا هدایت میشود.
نتیجه برای مصرفکننده ساده است:
وقتی امروز از سُها یک بلند مشخص میخری،
فردا، ماه بعد، یا سال بعد هم، میتوانی از همان نام، همان انتظار را داشته باشی؛
در ایران یا هرکدام از بازارهایی که سُها به آنها صادر میشود.
From trade to cup
Zoroufchi behind the scenes, Soha on tables in Iran and the region
Zoroufchi Trading Holding has spent years mastering the language of contracts, imports, supply – and now exports.
This expertise ensures that coffee sold under the Soha name is not only delicious, but also consistent and dependable.
From selecting origins and signing agreements with suppliers,
to planning imports and production,
to building a distribution network in Iran and shipping Soha products to Qatar, Oman, Dubai, and Iraq,
everything rests on a common foundation:
discipline, follow-through, and precision in trade.
Alongside this structure, Soha’s Sanremo office acts as the coordination hub for many of the brand’s international collaborations and negotiations – managing relationships with foreign partners, planning entry into new markets, and overseeing a significant portion of Soha’s cross-border commercial work.
For the consumer, the result is simple:
when you buy a specific Soha blend today,
you can expect the same experience tomorrow, next month, and next year –
whether you drink it in Iran or in any of the markets where Soha is now available.
سُها؛ لوکس، اما برای همه
لوکس بودن، بهمعنای دور بودن نیست
سُها از نظر تصویر، لحن و طراحی، برندی لوکس و کنترلشده است؛
بستهبندی تمیز، رنگهای حسابشده، لحن جدی و حضور بینالمللی.
اما فلسفهی اصلی این برند این نیست که خودش را از بقیه جدا کند؛
برعکس، باور ما این است که:
هرکسی که قهوه را جدی میگیرد، لایق این است که بهترین طعمها را تجربه کند.
برای همین، سُها هم برای آشپزخانهی یک خانهی کوچک در ایران طراحی شده،
هم برای باریستای یک کافه در دبی،
هم برای میهمانیهای خانوادگی در قطر و عمان،
و هم برای کسبوکارهایی که در عراق دنبال قهوهای پایدار و قابلاعتماد هستند.
بستهبندیهای ۲۵۰ گرمی، ترکیبهای مشخص، توضیحات شفاف روی پاکت و همراهی با مشتریان عمده،
همه برای این است که کیفیت و تجربهی لوکس،
فقط در ویترین چند مکان محدود نباشد؛
در دسترس هرکسی باشد که میخواهد قهوه را «درست» بچشد؛
چه در داخل ایران، چه در کشورهای همسایهای که امروز سُها به آنها صادر میشود.
Soha – luxurious, yet for everyone
Luxury should not mean distance
In its visual identity, tone, and design, Soha is a controlled, luxurious brand:
clean packaging, considered colours, a serious voice, and an international presence.
But the core philosophy is not separation –
it is the belief that:
Anyone who takes coffee seriously deserves to experience the best flavours.
This is why Soha is designed at once for:
the kitchen of a small home in Iran,
the barista behind a busy espresso bar in Dubai,
family gatherings in Qatar or Oman,
and businesses in Iraq looking for reliable, consistent coffee.
Our 250 g bags, clearly defined blends, transparent information on every pack, and close support for wholesale customers are all meant to ensure that a high-quality, “luxury” experience is not confined to a few rare locations,
but is within reach of anyone who wants to drink coffee properly –
whether in Iran or in the neighbouring countries to which Soha is now exported.
درباره بنیانگذار و مدیر سُها
جهانگیر ظروفچی – بنیانگذار و مدیر سُها
من سُها را بهعنوان یک برند خانوادگی راهاندازی کردم؛ برندی که ظاهرش آرام، مینیمال و مرتب است، اما پشت صحنهاش تصمیمهای جدی، حسابشده و گاهی بهشدت دقیق گرفته میشود.
من سُها را فقط بهعنوان یک برند قهوه راهاندازی نکردم؛
سُها نتیجه مسیری است که سالها بین مطالعه، کار، تجربه و وسواس روی جزئیات گذراندهام. در طول این سالها با دنیای تجارت، برندینگ، واردات، توسعه محصول و کار با آدمها در حوزههای مختلف سر و کار داشتهام و کمکم برایم روشن شد که قهوه، بهترین نقطه تلاقی این علاقهها و توانمندیهاست؛ محصولی که هم «طعم» دارد، هم «داستان»، هم «اقتصاد» و هم «فرهنگ».
در سُها، از مذاکره و بستن قراردادهای بازرگانی و واردات تا انتخاب شریک، تنظیم ترکیبها و طراحی مسیر رشد برند، شخصاً درگیرم و مسئولیت نهایی روی میز من است.
دفتر سنرمو در ریویرا ایتالیا، برای من فقط یک آدرس شیک روی کاغذ نیست؛
جایی است که پل ارتباطی سُها با اروپا، تأمینکنندگان و شرکای خارجی مدیریت میشود. آنجا اتاق فکر قراردادها، برنامهریزی واردات و طراحی مسیر بینالمللی برند است و من مستقیماً ادارهاش میکنم. در ایران هم فعالیت سُها محدود به فروش چند بسته قهوه نیست؛ شبکهای گسترده از همکاریها، تأمین، توسعه بازار و همراهی با بیزینسهای دیگر شکل گرفته که هر روز در حال بزرگتر شدن است و مدیریت این شبکه در ایران نیز مستقیماً با من است.
سُها یک بیزینس خانوادگی است؛
پشت این برند، خانوادهای ایستاده که از روز اول کنار من بودهاند؛
از حمایت احساسی و مالی تا مشارکت در تصمیمهای ریز و درشت. این پشتوانه خانوادگی باعث شده سُها مثل یک خانواده تجاری منسجم عمل کند؛
بیرون، آرام و خوشسلیقه؛
درون، منظم، جدی و دقیق، با وفاداری بالا و حسی از تیمی که برای هم میایستد.
برای من، سُها یک پروژه کوتاهمدت نیست؛
یک نام خانوادگی تجاریست که قرار است سالها بماند، رشد کند و هر جا امضای من و سُها کنار هم میآید، یاد دقت، کیفیت و حضور حرفهای در دنیای قهوه و تجارت زنده شود.
About the founder and director of Soha
Jahangir Zoroufchi – Founder & Director of Soha
I created Soha as a family brand – one that looks calm, minimal, and composed on the surface, yet behind the scenes is driven by serious, carefully considered decisions.
I did not establish Soha merely as a coffee label.
Soha is the outcome of years spent studying, working, gaining experience, and developing a deep obsession with detail. Over time I have worked across different fields – trade, branding, imports, product development, and working with people in various industries – and gradually it became clear that coffee is the perfect intersection of these interests and abilities: a product that combines flavour, story, economics, and culture.
Within Soha, I am personally involved in everything from negotiating and signing commercial and import contracts, to choosing partners, defining blends, and shaping the brand’s growth strategy – and I take final responsibility for these decisions.
Our office in Sanremo on the Italian Riviera is not just a stylish address on paper.
It is Soha’s bridge to Europe, where relationships with suppliers and foreign partners are managed. It is a thinking space for contracts, import planning, and the design of Soha’s international roadmap – and I oversee it directly.
In Iran, Soha’s activity goes far beyond selling a few bags of coffee.
We are building an expanding network of collaborations, supply relationships, market development, and partnership with other businesses – and the management of this network at home is also directly in my hands.
Soha is a family business.
Behind the brand stands a family that has been with me from the beginning –
from emotional and financial support to involvement in key decisions.
This support has allowed Soha to function like a cohesive family enterprise:
outwardly calm and tasteful;
internally organised, serious, and precise, with strong loyalty and a sense of a team that stands for one another.
For me, Soha is not a short-term project.
It is a family trade name that is meant to last and grow for years –
so that whenever my signature and the Soha name appear together,
they evoke precision, quality, and a distinctly professional presence in the world of coffee and trade.
